Сяо Хун Бао "Малый красный халат" – «родной брат» самого известного среди утесных чаев – Да Хун Бао, название которого переводится как «Большой Красный Халат». Этот сорт уишанского чая происходит от материнских кустов Да Хун Бао, но выращен и обработан в другой местности. Отличается более мелким листом, яркими цветочными ароматами. Исторически, чаи с гор У И считаются лучшими представителями достижений китайского чайного дела. Представителя чая с горы У И принято заслуженно называть Императором всех сортов чая.

Шоу Мэй - белый чай из провинции Фудзянь. Название этого чая говорит само за себя, в переводе Шоу Мэй – это «Брови старца», т.е. долгожителя, а долгое проживание напрямую зависит от постоянного употребления этого чая, который обладает полезными свойствами. Белый чай укрепляет иммунитет, повышает свертываемость крови и способствует заживлению ран. Он также препятствует развитию сердечнососудистых заболеваний, раковых опухолей и кариеса. Избавляет от излишнего внутреннего жира, поэтому его можно использовать для профилактики атеросклероза, часто его рекламируют как чай «для похудения». Также очищает кровь, печень, почки, выводит токсины, насыщает кровь и мышцы кислородом. Это чай молодости и здоровья.

Чай Чжэнь-шань Сяо Чжун из-за многочисленных искажений в названии известен в Европе и в России как Лапсанг Сушонг или «копченый чай». Это один из наиболее известных китайских красных чаев за пределами Китая. Его название переводится как " малый куст с горы Чжэньшань" или "малый вид с горы Чжэньшань".

Белый чай является особым продуктом, производимым лишь в Китае. Его характерной особенностью являются многочисленные белые ворсинки (бай хао) на поверхности сухого чайного листа, который не скручивается, а остаётся в своей естественной форме.

Подвергаясь минимальной температурной обработке, готовый чайный лист сохраняет максимальное количество полезных свойств, витаминов и микроэлементов.